대구 달서구(구청장 이태훈)는 (사)한국외식업중앙회 대구광역시지회장 및 9개 구‧군 지부장과 간담회를 열고, ‘기후위기식단 실천운동’의 대구시 전역 확산을 위한 공동 협력 방안을 논의했다고 6일 밝혔다.
‘기후위기식단 실천운동’은 급격한 기후변화와 지구온난화의 주요 원인인 온실가스 배출 저감을 목표로 한 친환경 식생활 실천 캠페인이다.
달서구는 지난해 9월 외식업 달서구지부와 업무협약을 체결한 이후, 관내 음식점을 대상으로 홍보 포스터 배포, 쇼츠(Shorts) 영상 제작, SNS·달서TV 등 다양한 매체를 활용해 지속적인 홍보 활동을 전개해왔다.
특히 최근에는 달서구의 대표 상징물인 ‘거대 원시인 이만옹’ 조형물을 활용한 이색 퍼포먼스를 통해 주민의 눈길을 끌고, 기후위기 대응의 중요성을 효과적으로 전달하며 공감대를 확산시켰다.
이번 간담회에서는 외식업 현장에서 실천 가능한 방안으로 ▲반찬 적정량 제공 ▲반찬 가짓수 최소화 ▲종이컵 및 일회용 앞치마 사용 줄이기 등의 구체적인 실천과제를 공유하였으며, 민관이 함께하는 실천의 중요성에 대해 인식을 함께했다.
달서구는 이번 논의를 토대로 외식업중앙회 대구시지회 및 9개 구‧군 지부와 공동 실천 협약을 체결하고, 기후위기식단 실천운동을 대구시 전역으로 확산해 나갈 계획이다.
이태훈 달서구청장은 “기후위기 대응은 거창한 선언이 아니라 일상 속 작은 실천에서부터 시작된다”며, “외식업계와의 긴밀한 협력을 통해 지속가능한 식문화 조성과 저탄소 사회 실현에 앞장서겠다”고 말했다.
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